Την σημερινή ημέρα, θυμόμαστε έναν από τους σύγχρονους Αγίους της Αθωνικής πολιτείας, τον όσιο Εφραίμ τον Κατουνακιώτη.
Γεννήθηκε το 1912 στο Αμπελοχώρι Θηβών. Ως κοσμικός είχε το όνομα Ευάγγελος. Στην Θήβα, όπου είχε μετακομίσει η οικογένειά του, ο Ευάγγελος γνώρισε τους γέροντες Εφραίμ και Νικηφόρο, στους οποίους θα υπαγόταν ως δόκιμος μοναχός.
Η ζωή του ήταν από την αρχή καλογερική. Αγωνίζονταν πνευματικά με την ευχή του Ιησού, με μετάνοιες, νηστεία και κυρίως με την υπακοή. Την 14η Σεπτεμβρίου 1933 ο Ευάγγελος άφησε τον κόσμο και μετέβη στην έρημο του Αγίου Όρους, στα Κατουνάκια, στο ησυχαστήριο του Οσίου Εφραίμ του Σύρου. Αξιώθηκε και γνώρισε τον πρύτανη της ησυχαστικής ζωής, τον Άγιο Ιωσήφ τον Ησυχαστή και συνδέθηκε πνευματικά μαζί του.