Τη σημερινή ημέρα θυμόμαστε και τιμούμε τη μνήμη του αγίου Ευδοκίμου,του επονομαζομένου δικαίου. Καταγόταν από την Καππαδοκία και έζησε κατά τον 9ο αιώνα μ.Χ. Έλαβε χριστιανική ανατροφή από τους ευσεβείς
γονείς του, Βασίλειο και Ευδοκία. Αποτελούσε από τα παιδικά του χρόνια πρότυπο και υπόδειγμα θείων χαρισμάτων.
Προσπαθούσε πάντα να ασκεί σε μέγιστο βαθμό το έργο της φιλανθρωπίας. Ήταν πάντοτε δίκαιος και ταπεινός, γεγονός που εκτιμήθηκε και από τον αυτοκράτορα Θεόφιλο, ο οποίος τον τίμησε με το αξίωμα του στρατοπεδάρχη ολόκληρης της Καππαδοκίας. Ο Ευδόκιμος
αναχώρησε από τα εγκόσμια σε ηλικία 33 χρονών, αφήνοντάς μας πολύτιμη κληρονομιά, παρά το σύντομο του βίου του, το παράδειγμα της εγκρατείας, της ελεημοσύνης, της ταπεινοφροσύνης, της δικαιοσύνης
και της ακράδαντης πίστης στον Τριαδικό Θεό.